Rhédey Mária: Hasznos házi jegyzetek, ajándék könyvjelzővel – 8 990 Ft
329 recept és házi praktika 1842-ből – egy erdélyi grófnő közel 200 éves jegyzetei
Rhédey Mária grófnő háztartási naplójának első teljes kiadása most először enged bepillantást egy 19. századi erdélyi főúri család mindennapjaiba.
240 színes oldalas könyv izgalmas, korabeli receptekkel, háztartási praktikákkal, szépségápolási szerekkel, gyógymódokkal.
8 990 Ft
- Ajándék könyvjelző minden példányhoz
- 2 példánytól ingyenes szállítás
- Tökéletes ajándék
- 14 napos elállási jog
- Romániába is szállítunk!
Lapozz bele ebbe a gyönyörű kiadványba!
Egy könyvről sok mindent el lehet mondani. De van, amit jobb látni.
Pörgesd végig velünk a Hasznos házi jegyzeteket, nézd meg a 19. század színvilágát felidéző tördelést, az erdélyi Misztótfalusi Kis Miklós gyönyörű antikva betűit, a korabeli botanikai illusztrációkat, a ma elkészített ételek fotóit, és azt, hogyan kel életre egy közel 200 éves kézirat egy mai, színes kötet lapjain.
A könyvtervező titka: a borító belső felén látható kék minta az eredeti notesz borítójának állít emléket, a belső címoldal pedig a kézirat címoldalát hozza el nekünk. A kötet méretaránya az eredeti jegyzetfüzettől származik.
A könyvet a többszörös díjnyertes EPC Nyomda nyomtatta ki extra minőségű Claro Bulk papírra.
Nézd meg a rövid videót, és pillants bele a könyvbe!
Olvasói és szakmai értékelések
1842-ben kezdődött. 2026-ban jutott el hozzánk.
Mikó Imre gróf, Erdély „Széchenyije” jól ismert alakja a történelemnek. Nevét ma is egyesületek, iskolák és utcák őrzik.
Feleségéről azonban jóval kevesebbet tudunk. Imádott Márikója, Rhédey Mária fiatalon hunyt el. Alakját néhány festmény és a férjével folytatott szenvedélyes levelezés őrizte meg. Levelezésük 2021-ben jelent meg Édes Imrém! Lelkem, Márikóm! címmel, Somogyi Gréta irodalomtörténész és Lipthay Endre, az Országos Széchényi Könyvtár munkatársának gondozásában. 2026-ban ezt követte Mikó Imre és gyermekei levelezése, a Drága, kicsi Papa!, amely a kolozsvári Kriterion Kiadónál jelent meg a gróf halálának 150. évfordulóján.
Dr. Somogyi Gréta már hosszú évek óta kutatja gróf Mikó Imre levelezését, különös figyelmet szentelve a családi kapcsolatoknak. 2024 augusztusában Kolozsvárott, a Református Múzeumban nagyszabású kiállítást rendezett a Mikó család történetéről.
Éppen ez a kiállítás jelentette a kézirat felszínre bukkanását a múltból. A szerény, kék fedeles jegyzetfüzet, Rhédey Mária grófnő háztartási feljegyzései a 2024-es kiállítás egyik vitrinjében várta a látogatókat. Miután Luffy Katalin muzeológus felhívta rá Somogyi Gréta figyelmét, a közel kétszáz éves kézirat értő kezekbe került.
Hamarosan az is kiderült, hogy Borbély Éva erdélyi gasztroesztéta és alkotó szintén rátalált a kéziratra. A két kutatási szál így találkozott, Somogyi Gréta és Borbély Éva pedig egyesített erővel fogott hozzá ahhoz, hogy a csaknem két évszázados jegyzetfüzet végre könyv formájában is eljuthasson az olvasókhoz.
Mit érdemes tudni a kéziratról?
A Hasznos házi jegyzetek 1842-ben, a házaspár első gyermekének születése előtt keletkezett. Rhédey Mária mondta tollba mindazt, amit fontosnak tartott megőrizni: recepteket, házi praktikákat és mindennapi tudást. A sorokat férje, Mikó Imre gróf jegyezte le saját kezűleg.
A kézirat ezért jóval több egyszerű receptgyűjteménynél. Egyszerre őrzi egy művelt erdélyi asszony tudását, egy családi hagyomány folytonosságát és egy házaspár egymás iránti figyelmének megható emlékét.
Lapjait olvasva olyan, mintha egy közel két évszázada bezárt időkapszula nyílna ki előttünk.
2026-ban pedig először válik teljes egészében hozzáférhetővé a nagyközönség számára.
Mi mindenről kellett gondoskodnia egy erdélyi grófnőnek 1842-ben?
Sokkal többről, mint gondolnánk.
Ételek és tartósítás
Hogyan készítették és tartósították meg az ételeket? Mi volt a málna julep, hogyan készült a keserűnarancs-eszencia, és milyen fogások kerültek egy főúri család asztalára?
Háztartási trükkök
Folttisztítás, molyirtás, gyertyaöntés, bútorápolás, elefántcsont-fehérítés – megoldások abból az időből, amikor nem lehetett egyszerűen új terméket rendelni helyettük.
Korabeli gyógymódok
Mit használtak lázra, köhögésre vagy fejfájásra? És vajon mit értettek akkoriban a „hosszú élet elixírje” alatt?
Szépségápolás
Krémek, illatos vizek, hajnövesztő szerek és mára szokatlanná vált szépségápolási módszerek egy 19. századi erdélyi főnemesi család világából.
Segítség a mai olvasóknak
Korabeli szöveg – mai olvasóknak is érthetően
A kötet megőrzi az eredeti szöveg hangulatát, de nem hagy egyedül a régies kifejezésekkel. Mi találsz a kötetben?
- bevezető tanulmány a kéziratról és a korról
- művelődéstörténeti előszó
- mértékegység-táblázat – mennyi egy icce, egy lat vagy egy font?
- szómagyarázatok a korabeli kifejezésekhez
- Rhédey Mária eredeti Mutató táblája
Kilenc feljegyzés a háromszázhuszonkilencből
Mandula tortáta
Egresvíz szomjúság ellen
Fekete híres flastrom
Reumatizmus ellen próbált szer
Palackférgek ellen hatalmas szer
Julep málnából
Cukkerkándli
Pánkót sütni
Tarka füstölő
És ez még csak az ízelítő volt...
Megkóstolnád a mandula tortátát?
Borbély Éva elkészítette és le is fotózta
Végy ½ font mandulát, s hajától megtisztítván, tedd hideg vízbe, onnan kivévén mozsárban törd meg, hogy a törés közben olajat ne eresszen. Tégy egy kevés hideg vizet is reá. Végy 1½ fertály font nádmézet, elegyítsd a mandulával öszve, keverd mind egyfelé. Üss belé 3-4 tojást, és keverd fél fertály óráig. Ismét üss belé 3-4 tojást, és újra keverd fél fertály órát, és mind így tovább, míg 25 tojás lesz benne. Hanem a 15-nek a fejérjét ne tedd belé, külön csinálván habot belőle, keverd valami két óráig mind egyfelé, azután tedd belé a habot is, azzal is elkavarván jól. Azután egy maréknyi muntlisztet lassanként kavarván hints belé. Akkor kend meg a formát, és tedd belé, s hamar vesd bé a kemencébe. (310. feljegyzés)
Kik hozták el nekünk ezt a közel kétszáz éves kéziratot?
Aki sajtó alá rendezte
irodalomtörténész, a kötet sajtó alá rendezője, a Mikó család szakértője. Több kötete jelent meg az elmúlt években hidvéghi Mikó Imre grófról és családjáról.
Aki megfőzte és lefotózta
Gasztroesztéta és alkotó. A művelődéstörténeti bevezető szerzője, aki néhány recepet is kipróbált, és ezeket a fotókat is közreadtuk a kötetben.
Hogyan lesz egy múzeumban őrzött kéziratból könyv?
Az Erdélyi Figyelő interjújában a kötet alkotói mesélnek a kézirat felfedezéséről, Rhédey Mária világáról és arról, hogyan született meg közel 200 év után az első teljes kiadás.
Nézd meg az interjút az alkotókkal!
Neked való ez a könyv?
Igen, ha...
- szereted a különleges történetű, szép kiállítású könyveket
- érdekel, hogyan éltek az emberek közel 200 évvel ezelőtt
- szívesen bepillantanál egy erdélyi főúri család mindennapjaiba
- érdekel a gasztronómia, a művelődéstörténet vagy Erdély múltja
- szereted azokat a könyveket, amelyekbe újra és újra jó belelapozni
Nem ezt keresed, ha...
- modern szakácskönyvet szeretnél
- mai háztartási vagy egészségügyi útmutatót keresel
- a könyvben szereplő korabeli gyógymódokat szeretnéd alkalmazni
- Figyelem! A kötet korabeli gyógymódokat közöl forrásként. Több eljárás olyan anyagot vagy módszert használ, amit ma veszélyesnek tartunk, azaz a könyv nem gyakorlati útmutató, hanem művelődéstörténeti forrás.
Van, akinek könnyű ajándékot választani. Van, akinek már szinte mindene megvan.
De... valószínűleg még nincs meg neki egy erdélyi grófnő 1842-ben írt kéziratának igényes kivitelű, különleges kiadása.
A Hasznos házi jegyzetek nem az a könyv, amit az ember egyszer elolvas, majd elfelejt.
Szép tárgy. Beszélgetést indít. Jó belelapozni. Telis-tele van olyan részletekkel, amelyeken közel 200 év távolságából is el lehet mosolyodni vagy éppen rácsodálkozni.
Ajándéknak különösen jó választás annak, aki szereti:
a történelmet, Erdélyt, a gasztronómiát, a régi könyveket vagy egyszerűen a különleges történeteket.
Ezért készítettünk kedvezményes, két példányos csomagot is: egyet neked, egyet annak, akinek örömet szeretnél szerezni.
240 oldalnyi időutazást kapsz egyetlen kötetben
- Rhédey Mária 329 feljegyzésének teljes, gondozott szövege
- Bevezető tanulmányok a kézirat és a korszak hátteréről
- Mértékegység-magyarázat (a könyvjelzőn is)
- Szómagyarázat a korabeli kifejezésekhez
- Rhédey Mária Mutató táblája a bejegyzések kereséséhez
- A kötethez tervezett könyvjelző ajándékba
- Különleges ajándék annak, akinek már szinte mindene megvan
Rendeld meg nyugodtan, határon túlra is
Kiszállítás Romániába is
Erdélyi olvasóink is megrendelhetik, kiszállítjuk házhoz vagy Packeta-csomagpontba
14 napos elállási jog
Ha a könyv mégsem azt nyújtja, amire számítottál, 14 napon belül elállhatsz a vásárlástól.
Biztonságos fizetés
Az online fizetés biztonságos Stripe-rendszeren keresztül történik.
Automatikus számla
Vásárlásodról automatikusan számlát állítunk ki, amikor átveszed a csomagod
Válaszd ki, mennyi példányra van szükséged!
Mindegyik könyvhöz ajándék könyvjelzőt adunk
Egy példányt rendelek!
- 8 990 ft
- + 990 ft-tól csomagpontos szállítás
- + 1490 ft-tól házhozszállítás
- Ajándék könyvjelző
Két példány rendelek: egyet nekem, egyet ajándékba!
AJÁNLOTT
- ~5% kedvezmény
- 16 990 Ft együtt
- Ingyenes szállítás
- 2 db ajándék könyvjelző
Négy példányt rendelek! (Legnagyobb kedvezmény)
- 10% kedvezmény
- 32 364 Ft együtt
- Ingyenes szállítás
- 4 db ajándék könyvjelző
Gyakran ismételt kérdések
Ez egy modern recepteskönyv?
Nem. Egy 1842-es kézirat első teljes, gondozott kiadása, bevezető tanulmányokkal és magyarázatokkal. Elsősorban művelődéstörténeti forrás és különleges olvasmány.
Elkészíthetők a benne szereplő ételek?
Az ételreceptek közül több ma is elkészíthető – néhányat a kötet készítése során mi is kipróbáltunk. Nagyon finomak voltak!
Kipróbálhatók a házi gyógymódok és praktikák?
A gyógymódok és szépségápolási eljárások alkalmazását nem javasoljuk. Történeti forrásként közöljük őket, és több olyan anyagot vagy eljárást tartalmaznak, amelyet ma már veszélyesnek tartunk.
Nem nehéz olvasni a 19. századi nyelvezetet?
Nem, meglepően könnyen olvasható. Megőriztük a korabeli szöveg jellegzetességeit, de a régies szavak értelmezését részletes szómagyarázat segíti.
Jó ajándék?
Igen, és éppen ez az egyik leggyakoribb oka annak, hogy sokan azonnal két példányt rendelnek, egyet saját maguknak, egyet pedig ajándékba. A könyv nagyon szép, igényes kiállítású, 240 színes oldalas, ajándék könyvjelzővel. Kiváló választás családi évfordulókra és karácsonyra.
Kapható könyvesboltban?
Néhány helyen igen, Magyarországon az Atlantisz Könyvszigeten (Budapest, Anker köz 1-3), valamint a Szépalmai Hotel és Ménesbirtokon, Romániában pedig a kolozsvári Kriterion Kiadó boltjában.Ha nálunk veszed meg, azzal a kis, független kiadónkat közvetlenül támogatod, amit előre is köszönünk!
Kiszállítják Romániába?
Igen, Erdélybe is kiszállítjuk a könyveket. A legtöbben a Packeta szolgáltatását választják a szállításhoz. (Utánvétes lehetőség határon túli szállítás esetén sajnos nem elérhető, de a rendelését biztonságosan kifizetheti bankkártyával.)
Lépj be Rhédey Mária világába!
329 recept, praktika és hétköznapi feljegyzés egy olyan korszakból, amelyről eddig leginkább történelemkönyvekben olvashattál.
Most viszont ott lehet előtted, a saját könyvespolcodon.
Könyvbemutatók, dedikálások
Dedikáltatnád a könyved? Részt vennél a kötet egyik bemutatóján? Szeretettel várunk az alábbi időpontokban és helyszíneken!
